HARRIS

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Originales schottisches Whiskyfass mit Glasplatte

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Beschreibung

Originales schottischen Whiskyfass mit Glasscheibe anstelle des oberen Deckels.

 

Das Modell Harris

Die Isle of Harris ist der südliche Teil der schottischen Insel Lewis and Harris, die zu den äußeren Hebriden zählt. Sie ist bekannt für ihre Sandstrände wie Luskentyre und Scarista an der Westküste sowie die rauen Berge im Norden. Und genauso wie die Insel Harris präsentiert sich unser Fassmöbel Modell Harris. Auf der einen Seite urtümlich und rauh und auf der anderen Seite eben und glatt sowie klar und ruhig. 60 Jahre altes Holz trifft auf modernes Glas. Die perfekte Kombination für Genießer. Dazu haben wir den oberen Deckel des Fasses entfernt und durch eine Glasscheibe ersetzt. Dadurch erlaubt dieses Whiskyfass einen tiefen Eindrck in die innere, vollständig ausgekohlte Seite des American Standard Barrel.

 

Whiskyfässer Herstellung

Das Whiskyfass ist ein kleines handwerkliches Kunstwerk. Obwohl heutzutage mehr und mehr Maschinen bei der Fassherstellung eingesetzt werden, bleibt der eigentliche Herstellungsprozess in Menschenhand. Malt Whiskyfässer müssen aus altem Eichenholz aus dem Kernholz im Inneren des Stammes hergestellt werden. Die Bretter für die Dauben dürfen nicht einfach wie Bauholz rechtwinklig aus einem Stamm geschnitten werden. Man muss die Faserrichtung beachten, damit keine der strahlenförmigen Gefäße des Holzes die Fasswand durchdringen. Sonst verdunstet zu viel Alkohol. Das Holz muss deshalb nach besonderen Mustern geschnitten werden. Dies erfolgt entweder im Sternschnitt, Spiegelschnitt oder Riftschnitt. Bei jeder Schnittart der Eichenstämme ist die Ausbeute an Holz wesentlich geringer als wenn Bauholz geschnitten wird.

 

Vor der Verarbeitung zu einem Fass wird das Holz meist künstlich auf bis zu 10% Restfeuchte des Holzes getrocknet. Noch ist das Holz reifetechnisch gesehen tot. Leben kommt erst mit der anschließenden Wärmebehandlung ins Holz. Denn erst durch die 30-minütige Erhitzung auf 200 °C wird die feste Holzstruktur aufgebrochen und das Fass beginnt reifetechnisch zu leben.

 

Whiskyfässer Lebensdauer

Fässer haben in der Whiskyindustrie meistens eine Lebensdauer von bis zu 60 Jahren, aber nur selten auch länger. Häufig durchlaufen die Fässer im Laufe Ihres Lebens mehrere Länder und werden meistens 3-4 Mal befüllt. Auch nachdem sie in der Whiskyherstellung ausgedient haben, können Butts, Puncheons, Hogsheads und Barrels zu Gartenmöbeln, Stühlen, Tischen und Schränken umgewandelt werden und führen ein weiteres attraktives Dasein.

Zusätzliche Information

Gewicht 50 kg
Größe 65 x 65 x 88 cm

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