GLENTAUCHERS

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Original schottisches Whiskyfass von Glentauchers

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Artikelnummer: 001.023.00 Kategorie:

Beschreibung

Schottisches Whiskyfass mit Aufdruck der Glentauchers Whiskybrennerei bei Mulben, Banffshire.

 

Die Glentauchers Brennerei

Glentauchers wurde 1897 von James Buchanan und W. P. Lowrie gegründet. Sie liegt nahe dem Taucherswald in der Speyside-Region. Glentauchers besaß zunächst zwei Brennblasen. 1903 wurde sie in Glentauchers-Glenlivet Distillery umbenannt. 1906 dann von Buchanan komplett übernommen. Mitte der sechziger Jahre erfuhr die Brennerei eine Modernisierung. Es wurde ein neues Brenngebäude errichtet  und vier weitere Brennblasen hinzugefügt wurden. Im Jahre 1985 wurde die Destillerie stillgelegt und 1989 von Allied Distillers wiedereröffnet. Allied Distillers wurde von Chivas Brothers übernommen, welche schließlich in den Pernod Ricard-Konzern eingegliedert wurden. Bei beiden Fässern handel es sich um Fässer aus dem Jahr 1996.
 
 

Sie können dieses Fass so bekommen wie es abgebildet ist oder als Barschrank welches unserem Model Campbeltown entspricht. Nutzen Sie die entsprechenden Varianten aus diesem Angebot.

 
 

Whiskyfässer Herstellung

Das Whiskyfass ist ein kleines handwerkliches Kunstwerk. Obwohl heutzutage mehr und mehr Maschinen bei der Fassherstellung eingesetzt werden, bleibt der eigentliche Herstellungsprozess in Menschenhand. Malt Whiskyfässer müssen aus altem Eichenholz aus dem Kernholz im Inneren des Stammes hergestellt werden. Die Bretter für die Dauben dürfen nicht einfach wie Bauholz rechtwinklig aus einem Stamm geschnitten werden. Beim einschneiden muss die Faserrichtung beachten werden, damit keine der strahlenförmigen Gefäße des Holzes die Fasswand durchdringen. Ansonsten verdunstet zu viel Alkohol. Das Holz muss deshalb nach besonderen Mustern geschnitten werden. Dies erfolgt in Sägewerk entweder im Sternschnitt, Spiegelschnitt oder Riftschnitt. Bei jeder Schnittart der Eichenstämme ist die Ausbeute an Holz wesentlich geringer als wenn Bauholz geschnitten wird.

Vor der Verarbeitung zu einem Fass wird das Holz meist künstlich auf bis zu 10% Restfeuchte des Holzes getrocknet. Noch ist das Holz reifetechnisch gesehen tot. Leben kommt erst mit der anschließenden Wärmebehandlung ins Holz. Denn erst durch die 30-minütige Erhitzung auf 200 °C wird die feste Holzstruktur aufgebrochen und das Fass beginnt reifetechnisch zu leben.

 

Whiskyfässer Lebensdauer

Fässer haben in der Whiskyindustrie meistens eine Lebensdauer von bis zu 60 Jahren. Selten auch länger. Häufig durchlaufen die Fässer im Laufe Ihres Lebens mehrere Länder. Meistens werden sie 3-4 Mal befüllt. Auch nachdem sie in der Whiskyherstellung ausgedient haben, können Butts, Puncheons, Hogsheads und Barrels zu Gartenmöbeln, Stühlen, Tischen und Schränken umgewandelt werden und führen ein weiteres attraktives Dasein.

Zusätzliche Information

Gewicht 50 kg
Größe 65 x 65 x 90 cm

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