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GLENROTHES

599,99 

Schottisches Whiskyfass der Glenrothes Distillery

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Artikelnummer: 001.061.00 Kategorie: Schlüsselworte: , ,

Beschreibung

Schottisches 500 Liter Whiskyfass aus der Glenrothes Whisky Brennerei.

 

Die Glenrothes Distillerie

Glenrothes ist eine Whiskybrennerei am Ortsrand von Rothes und liegt in der Speyside. Die Brennerei wurde 1878 durch James Stuart & Co. gegründet. Nachdem die geldgebende Caledonian Bank schließen musste, gründeten William Grant, Robert Dick und John Cruickshank die Firma William Grant & Co. und stellten die Destillerie fertig. Sie war nach Glen Grant die zweite Destillerie im Ort. 1887 kam die Brennerei zu Highland Distillers. Ein Feuer zerstörte am 15. Mai 1922 das Lagerhaus Nr. 1 mit rund 2.500 Fässern Whisky. Der brennende Whisky floss in den Burn of Rothes, der mitten durch den Ort läuft. 1963 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf sechs, 1980 auf acht und 1989 auf zehn erhöht. Dieses sehr große Fass ist ca. 130 cm hoch und um die 95 cm im Durchmesser. Dieses Butt trägt die Fassummer 11312 und die Jahresangabe der letzten Befüllung lautet 2015. Dieses Glenrothes Fass ist ein Ex-Sherry Butt mit 500 Litern Inhalt.

 

 

 

Whiskyfässer Herstellung

Das Whiskyfass ist ein kleines handwerkliches Kunstwerk. Obwohl heutzutage mehr und mehr Maschinen bei der Fassherstellung eingesetzt werden, bleibt der eigentliche Herstellungsprozess in Menschenhand. Diese ursprünglichen Malt Whiskyfässer werden in Perfektion aus dem Kernholz im Inneren des Stammes hergestellt. Die Bretter für die Dauben dürfen nicht einfach vom Küffer wie Bauholz rechtwinklig aus einem Stamm geschnitten werden. Der Küffer muss die Faserrichtung beachten, damit keine der strahlenförmigen Gefäße des Holzes die Fasswand durchdringen. Sonst verdunstet zu viel Alkohol. Das Holz muss deshalb nach besonderen Mustern geschnitten werden. Dies erfolgt entweder im Sternschnitt, Spiegelschnitt oder Riftschnitt. Bei jeder dieser Schnittarten die durchgeführt werden, ist die Ausbeute an Holz wesentlich geringer als wenn Bauholz geschnitten wird.

 

Vor der Verarbeitung zu einem Fass wird das Holz meist künstlich auf bis zu 10% Restfeuchte des Holzes getrocknet. Noch ist das Holz reifetechnisch gesehen tot. Leben kommt erst mit der anschließenden Wärmebehandlung ins Holz. Denn erst durch die 30-minütige Erhitzung auf 200 °C wird die feste Holzstruktur aufgebrochen und das Fass beginnt reifetechnisch zu leben.

 

Whiskyfässer Lebensdauer

Fässer haben in der Whiskyindustrie meistens eine Lebensdauer von bis zu 60 Jahren, aber nur selten auch länger. Für die Kunden durchlaufen die Fässer im Laufe Ihres Lebens mehrere Länder und werden meistens 3-4 Mal befüllt. Auch nachdem sie in der Whiskyherstellung ausgedient haben, können Butts, Puncheons, Hogsheads und Barrels zu Gartenmöbeln, Stühlen, Tischen und Schränken umgewandelt werden und führen ein weiteres attraktives Dasein.

Zusätzliche Information

Gewicht 90 kg
Größe 95 × 95 × 130 cm

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