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Ein Stück schottische Whisky Geschichte
| Brennerei: | Annandale |
|---|---|
| Jahr: | 2019 |
| Region: | Lowlands |
| Farbe: | Gelb |
| Gewicht: | 50 kg |
| Breite: | 65 cm |
| Höhe: | 8.7 cm |
Die Annandale Whiskybrennerei
Die Brennerei wurde 1830 von George Donald nahe der Stadt Annan gegründet und 1924 geschlossen. 2007 wurden die Gebäude von David Thomson und Teresa Church gekauft. Die Eröffnung war für das Jahr 2011 geplant. Nachdem allerdings die Gebäude vom Bewuchs befreit worden waren, zeigte sich, dass die Bausubstanz insgesamt nicht mehr trug. Massive Abstützungen wurden notwendig um die Gebäude vor dem Einsturz zu bewahren. Die Erhaltungsarbeiten verzögerten den Baubeginn, so dass 2011 erst die Arbeiten zur Sanierung und Wiedereröffnung beginnen konnten. An den Planungen war Jim Swan beteiligt, so entwarf er das twin spirit still concept mit einer Washstill und zwei Spiritstills. Am 15. November 2014 wurde das erste Fass der restaurierten Brennerei eingelagert und im Juni 2018 wurde der erste Whisky seit 94 Jahren abgefüllt.
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